【アーカイブ】2月ベーシックレッスン3品
¥3,700価格
01. Bastoncini alla zucca
かぼちゃのサクサクスティック前菜
→ラザニアが登場する時は、
胃もたれを防ぐためセコンドは作らないのがTsugumi流！
そのために前菜やサラダをボリュームUPさせます
そこでさくっとつまめる前菜を
ちょうどかぼちゃをラザニアに使うので一緒に用意しつつ
こちらでさっと前菜にします
クリームチーズかフムスと一緒に焼き上げて
サクサクの仕上がりとゴマが良い働きをしてくれています♡
02. Lasagna invernale
冬野菜を使ったラザニア
→以前にもかぼちゃを使ったラザニアをご紹介し
かなり好評だったのですが、
その時はかぼちゃ＆サルシッチャでご紹介していました
この度はかぼちゃをペースト状にしたものと
冬野菜の定番、ラディッキオ、スモークチーズ等で仕上げます
ラディッキオが入手できない方は
トレビスやアンディーブなど苦味のある
チコリ系野菜で代用してくださいね
もしくはこちらは入れずに
代わりにキノコを入れると王道の仕上がりに♡
イタリアのおもてなし料理の定番、ラザニアをマスターしましょう！
03. Insalata di arance e barbabietola
オレンジとビーツのサラダ
→ラザニアが登場する時は、
胃もたれを防ぐためセコンドは作らないのがTsugumi流！
そのために前菜やサラダをボリュームUPさせます
こちらはビーツやスライスアーモンドで華やかに！
ビーツが苦手な方はミニトマトで代用してくださいね
普通のオレンジをブラッドオレンジに変身させていきますね