【アーカイブ】6月アレンジレッスン3品
¥3,800価格
01.Busiate fatte in casa
手打ちパスタ『ブジアーテ』トラーパニ産ペーストとともに
→手打ちパスタの中でもダントツの美味しさ、ブジアーテ
くるくるとした可愛らしい形が印象的なパスタです
このくるくるにソースがしっかりと絡むため
とっても美味しく仕上がります
ソースはトラーパニ名物で夏らしくさっぱりと
アーモンド、ミニトマト、バジル等で仕上げます
02.Arrosto di maiale cotto α bassa temparatura
豚肉の低温アロスト
→先月はお鍋で煮込む昔ながらのアロストをご紹介していましたが
今月はオーブンで低温で仕上げるアロストをご紹介します
お肉に香ばしい香りをつけるには？
硬くなりがちな豚ロースはどうしたら柔らかくなる？
冷めても美味しくいただくには？
こんな疑問を一気に解決していきます！
03.Gerati fatti in casa
手作りジェラート２種
→ジェラートは実は簡単に自宅で作れます
生クリームや砂糖は不使用！
それなのにジェラート屋さんのような
とっても濃厚な仕上がりに♡
ベリーミックスはあっという間に仕上がります
カフェ（エスプレッソ）風味はとあるものを入れるだけで
びっくりするくらい美味しく仕上げります
ジェラート職人のイタリア人友人も
びっくりしながら絶賛してくれました笑